南国の魚!沖縄の刺身!

イラブチャー

青色をした白身魚で

ブダイの仲間です。

 

マグロ

沖縄で最も多く漁獲されている。

沖縄は、生鮮マグロの特産地。

 

島ダコ

沖縄近海で獲れた天然のタコ、

沖縄のタコは本当に美味しい。

 

セーイカ

セーイカとはソデイカのこと、

食用のイカとしては最大級で

刺身にすると肉厚で美味しい。

 

赤マチ

ハマダイともいい、

フエダイの仲間。

高級深海魚で、きれいな赤色で

身はピンクがかかった白色。

大きな目が可愛らしくて美味しい!

 

シチューマチ

シチューマチとは

靑鯛のことを言います。

皮がコリコリしていて、美味しい。